青蘿蔔，是一種營養豐富的蔬菜，與一般的白蘿蔔相比，擁有更高的維生素含量，特別是維生素C、鉀和膳食纖維等健康成分，同時還在保護細胞、調節心臟功能和健康等方面發揮重要作用。因此，將青蘿蔔納入日常飲食中，具有顯著的養生功效益處。今期便以青蘿蔔為大家做養生三味，養生老火湯之外，還有主菜及點心。在此，過多幾天便是2025年，祝大家新一年身體健康﹗

青蘿蔔的維生素C含量比普通白蘿蔔高達30倍，這種強效的抗氧化劑對於保護人體細胞免受自由基的損害具有重要作用。而且，維生素C不僅能促進皮膚的美白，還能減緩衰老過程，幫助減少皺紋和色斑的產生。

加上，青蘿蔔中鉀的含量也相當可觀，鉀是一種對心臟和肌肉功能至關重要的礦物質，它有助於調節心跳，促進肌肉的正常運作，並且能有效改善腎臟功能。再者，它還富含膳食纖維，這對於改善腸道健康也很重要，膳食纖維能促進腸道蠕動，預防便秘，同時也有助於維持良好的腸內環境，促進腸道健康。

記者：雨文

攝影：小松本太太

剪輯：龔友媛

責任編輯： 趙霁