受惠於「一簽多行」效應，工展會不少參展商均喜上眉梢，但場內美食攤檔的情況參差，商戶變招應對。記者現場所見，雖然美食區十分擠迫，但場內售賣牛肉餅、小籠包、肉腸及雞翼包飯等的貝爾食品公司負責人羅先生指出，經過去年「報復式消費」後，今年整體餐飲市道均不太理想，「如只計工展會等展覽，年輕人明顯較從前減少，因此我們今年也特意售賣小籠包以迎合中高齡人士口味。」

他表示，今年先後到過維園年宵、花卉展及觀塘與青衣等地舉行的展覽會售賣熟食，年宵市場銷情最佳，其他展銷生意平平，「因為有情意結才繼續於工展會擺檔，如最終不用損手離場也不俗了。」

雖然場內本地即食檔銷情參差，但不少本地老字號品牌成功吸引眼球。在港有逾35年歷史的濟生堂製藥廠，場內售賣的克療痰受到不少顧客追捧。濟生堂市場經理彭先生表示，過去一段時間少有推廣，年多前開始透過展覽、巴士電視廣告及社交媒體等宣傳，今年是連續第二年參與工展會，「老一輩市民會問：你們回來了？」

他指由於以往許多同類產品要溝水服用，且樽裝不易攜帶出街，故去年開始加推獨立包裝，反應熱烈，且今年的攤位所在位置較去年理想，預計銷情可按年增加20%至30%。

●香港文匯報記者 聶曉輝