香港文匯報訊 今年9月，香港浸會大學（浸大）公布第十屆「紅樓夢獎：世界華文長篇小說獎」得獎名單，著名作家葛亮以小說《燕食記》奪得首獎。11月22日，「紅樓夢獎」頒獎典禮正式舉行，葛亮對作品獲得首獎感到高興，他在典禮上表示，近年來的小說寫作，自《朱雀》《北鳶》以降，一直致力於嘗試探討中國傳統文化的具體表達。在研究與寫作中，每一項他所接觸到的「非遺」類型，都經自千百年的累積，集腋成裘、水滴石穿的時間銘刻。

關於獲獎作《燕食記》，他表示：「《燕食記》是一部以飲食為切入點的作品。選擇這一角度，是對嶺南文化經年考察的體認。嶺南文化有着海洋性的文化質地，有着自然、感性的原生型結構，開放、多元、海納百川的人文品性。而作為粵廣重要的歷史文化名片，飲食是以上特點的集大成者。」

今屆紅樓夢獎的決審委員會主席、浸大榮休教授鍾玲則表示，《燕食記》把廣東菜和上海菜兩大菜系寫得詳盡而豐盛，又把菜餚的細節天衣無縫地融入人物的互動和情節之中，自然地鋪陳品嘗經驗和飲食美學。她說：「《燕食記》呈現的民間傳統文化，堅實而豐富，人物刻畫鮮明，內容具有廣度、厚度和高度。它是一部規模宏大，結構嚴謹，技巧高超，故事引人入勝的巨作。」

葛亮現任浸大文學及社會科學院中文、歷史、宗教及哲學學部轄下中國語言文學系教授。著有小說《燕食記》《北鳶》《朱雀》《靈隱》《飛髮》，文化隨筆《小山河》《梨與棗》等。其作品被譯為英、法、意、俄、日、韓等多種語言。葛亮曾屢獲殊榮，包括被譽為全球華文文學獎項最高榮譽之一的第八屆魯迅文學獎、中國圖書評論學會組織評選的「中國好書」獎、騰訊網及商報合辦的「華文好書」評委會特別大獎、第一屆及第十四屆香港書獎等。他亦榮獲香港藝術發展獎藝術家年獎（文學藝術）、《南方人物周刊》的「年度中國人物」、「全球漢語文學年度作家」及「海峽兩岸年度作家」。

領獎後，葛亮與陳冠中一起出席了「作家對談」講座，暢談《卻看嶺南風日好——粵港敘事及歷史書寫》，分享他們的小說創作與嶺南文化及中華文化的關係，以及對粵語、香港及歷史書寫的看法。

千禧年從家鄉南京來到香港求學的葛亮，知道這個地方是很多文學前輩耕耘過的地方，香港文學的文脈由此氣象萬千。他提到，因為社會的變遷與經濟的長足發展，為文學這個版圖留下了烙印，這獅子山的精神更是為他這20多年來提供了足夠的情感積蓄。葛亮說：「這精神不止於香港，也遍及嶺南，粵人的勤奮與務實，有着對傳統的繼承與傳揚。」